Ada yang suka udang sambal pedas asam manis ibarat ini bunda? Dikulkas ada udang, tempe, dan pete jadi aku campurin saja semuanya. Pedas asam manisnya mantap banget memang buatan dena pusparaga ini. Teman aku bilang paling suka udang mom jadi ngiler lihatnya apalagi dimakan sama nasi panas. Hati hati bagi yang diet susah nahannya lo.
Resep Udang Sambal Pedas
Bahan:
- 1/4 kg udang
- garam
- asam jawa
- satu papan tempe
- satu papan pete
Bumbu:
- 15 buah cabai merah dihaluskan
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 3 siung bawang merah dihaluskan
- garam
- gula pasir
- 1/4 gelas air asam jawa
- gula merah
Cara Membuat Udang Sambal Pedas
- Saya tadi udang digoreng dulu.
- Sebelum digoreng dilumuri dulu dengan garam dan sedikit asam jawa.
- Satu papan tempe diiris kecil dan digoreng juga dan satu papan pete.
- Bumbunya cabai merah, bawang putih dan bawang merah dihaluskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan kasih garam dan gula pasir.
- Setelah bumbu harum gres masukkan air asam jawa kemudian tambahkan sedikit gula merah.
- Masukkan pete dan tunggu hingga air mendidih kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng dan udang yang sudah digoreng.
- Lalu masak hingga air sedikit kering.
Coba juga resep udang berikut bun:
Comments
Post a Comment